フクイを代表する景勝地「東尋坊」の周辺から北側の日本海は、わかめ・サザエ・アワビなどが獲れる豊饒(ほうじょう)の海。安島地区・崎地区には海女がいて、この辺りの岩場などで四季折々の海の幸を収獲しています。 「岩のり漁」は、師走の雪が本格的に降り出す頃から始まります。ぐっと寒くなり、岩場に波が打ちつけるようにならないと、のりが岩場に付かないそうです。 収穫した岩のりは、天候の良いときに天日に干され、適度な寒風にさらして板状にします。 これは大変手間がかかる作業で、海女の数が減っていることもあり、毎年の収獲量はさほど多くありません。 ３月に入ると「はばめ漁」、そして「すがも(細布)漁」へと移っていき、４月も下旬になり穏やかな天候が続くようになると、海女は「わかめ漁」に精を出すようになります。収獲したわかめは漁港近くで天日に干され、その光景や辺りに漂う磯の香りは、この時期の風物詩ともいえます。 フクイでは、このわかめを細かくほぐして「もみわかめ」にし、温かいご飯にふりかけたり、おにぎりに混ぜ合わせたりして食べるのが一般的。 また、もみわかめの容器も独特で、日本酒の一升瓶や四合瓶に詰められているため、ご飯にふりかけるときは、この瓶をご飯の上で振ることになります。 今月のプレゼントは、今冬収獲された「岩のり」、まさに今の時期収獲されるわかめでつくられた「もみわかめ」、そして、坂井市三国町の南方に広がる「三里浜」と呼ばれる砂丘地で栽培された「三年子花らっきょ」のセット。 海の幸の美味しさで知られる坂井市三国町の中でも、東尋坊周辺から北側の海で獲られた海産物は特に美味しいといわれています。しかも、岩のりもわかめも収量が少なく、三国町外に出回ることがなかなかない、貴重な味です。 フクイに来ないと味わうことができない地元の海の幸を、この機会にお楽しみください。 【information】 坂井市三国町の三国湊町には、地元の味を扱う店が何軒かあります。 その中でも「波屋」は、タクシーの運転手に尋ねると、必ず名前が出てくる地元では知られた店。 お店のお母さんが、皆さんからのご要望を聞きながら、おすすめの旬な物を紹介してくれます。 場所も「高見順の生家」「日和山金鳳寺」「出村の町並み」の近くですので、三国湊町散策をしながら気軽に立寄ってみてください。 ★波屋おすすめの「岩のり」の食べ方 お吸い物をはじめ、大根おろしや玉子焼きに混ぜ合わせたり、茶碗蒸しにのせたりすると、磯の風味が加わって、大変美味しくなるそうです。 波屋について、詳しくはこちらから

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ クイズに答えて、ハガキまたは応募フォームからご応募下さい！ （ご応募は、毎月お一人様一回限りとさせていただきます。） 福井と勝山を結ぶ「えちぜん鉄道勝山永平寺線」は、旧勝山街道や九頭竜川に沿って、路線が延びているため、昔の交通の要衝が沿線近くにあります。 その中でも代表するところが２つ。 １つは、追分口駅近くにある、勝山街道と永平寺道が分岐していたところ。 さて、もう１つ、明治・大正期に小舟をつないで九頭竜川に舟橋を架けていたのは、何駅の近くでしょうか。 ※ヒント※　今月のあそびーのマガジンを見てください。 【３月号クイズの答え】 先月のクイズの答えは、『八重桜』でした。 たくさんのご応募、ありがとうございました。 当選された方へのプレゼントの発送は、４月中旬を予定しています。 ●ハガキでのお申し込み・・・ 　 　○次の事項をご記入下さい。 　　　　　１ クイズの答え ※ 　　　　　２ 郵便番号 ※ 　　　　　３ 住所 ※ 　　　　　４ 氏名 ※ 　　　　　５ フリガナ ※ 　　　　　６ 年齢 　　　　　７ 職業 　　　　　８ 電話番号 ※ 　　※印は必須項目となりますので、必ずご記入ください。 　　『あそびーのフクイ』で取りあげてほしい事柄がありましたら、あわせてご記入ください。 　○ハガキの宛先 　　　〒910-0018　福井市田原1-13-6　フェニックスプラザＦ4 　　　福井坂井地区広域市町村圏事務組合 　　　フクイの特産品プレゼント係まで ●入力フォームからのお申し込み・・・ ○応募フォームのページに進み、必要事項をご記入のうえ、 「送信する」ボタンを押してください。 ●締切 　　平成２０年４月３０日　　※ハガキの場合当日消印有効 ●発表 　　当選者への発送をもって、発表にかえさせていただきます。 ●応募の条件 　　プレゼントには、プレゼントやフクイに関するアンケート用紙が同封されています。 　　応募に際しては、このアンケート調査へのご協力いただくことが条件となります。 　　当選された方は、アンケート調査へのご協力をお願いします。 個人情報について